Burger poulet, chèvre & pousses d'épinard

 

1 Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire l'escalope de poulet et couper la rondelle de tomate.

2 Faire chauffer le pain pour hamburgers au four pendant deux minutes à 180°C, en retournant le top par-dessus la base et en déposant la tranche de fromage de chèvre. 

3 Monter votre burger en partant du socle. Commencer par l'escalope de poulet, les  pousses d'épinard mélangées au pesto et pour finir avec la rondelle de  tomate. Refermer le burger et servir. 

 
L`astuce du chef
Pour plus de croustillant, faire paner l’escalope de poulet avec de la chapelure et de la semoule de blé dur.