Club sandwich magret de canard, tomates séchées et fromage de brebis

 

1. Mélanger la crème fraîche et la moutarde.

2. Etaler le mélange sur l’une des tranches de pain.

3. Déposer les tranches de magret de canard fumé ainsi que les tranches de fromage de brebis, la salade et les tomates séchées.

4. Refermer le club, le couper en triangles et maintenir l’ensemble avec un pic au centre. Servir.

 
L`astuce du chef
Couper le club en 4 triangles et planter une tomate cerise, juste frite dans de l’huile, sur le dessus avec un pic en bois.