Burger ananas-bacon

 

1 Mélanger l’oignon jaune haché à la viande de boeuf, puis ajouter la sauce barbecue, saler et poivrer.

2 Façonner un gros steak.

3 Déposer le steak sur le grill bien chaud et laisser cuire selon la cuisson demandée. Saler, poivrer et ajouter, en fin de cuisson, les tranches de lard ou de bacon, les rondelles d’oignon rouge et les rondelles d’ananas.

4 Ajouter un filet d’huile d’olive sur la mie du pain pour hamburgers aux graines de sésame Harrys puis le faire toaster quelques minutes.

5 Monter le burger avec tous les ingrédients en ajoutant les 2 feuilles de laitue et le reste de la sauce barbecue.
Servir.

 
L`astuce du chef
Pour une recette plus légère, remplacer la viande de boeuf et la sauce barbecue par des filets de poulet et une sauce au fromage frais & ciboulette.

 

 
 
 

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