Roulé de saumon fume

 
Pour sortir de la tendance sushis mais rester fidèle à votre pain de mie, voici une alternative plutôt originale. Du pain 100% mie Harrys, du fromage frais, du saumon fumé, du concombre et de la ciboulette et voilà de beaux roulés de saumon prêts à être dégustés.

1 Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines, puis râpez le à l’aide d’une râpe à trous assez gros.

2 Ajoutez le concombre au fromage frais et poivrez. Aplatissez la tranche de pain de mie ave un rouleau à pâtisserie.

3 Tartinez le pain d’une bonne couche de ce mélange fromage frais et concombre.

4 Disposez la tranche de saumon fumé sur le pain. Roulez la tranche de pain de mie garnie sur elle-même en serrant bien.

5 Disposez la ciboulette hachée sur une assiette et roulez-y le sandwich.

6 Coupez en tronçons de 2 cm et servez.

 
L`astuce du chef
Vous pouvez remplacer le 100% Mie 7 céréales par du 100% Mie complet pour une recette riches en fibres ou nature pour une recette pleine de douceur.

 

 
 
 

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