Soupe Rouge

 
Une idée simple et rapide pour agrémenter vos soupes d’été : une tranche de 100% mie découpée en petit en dés pour ajouter du moelleux dans votre soupe ou toastée si vous avez envie de croustillant !

1 Toaster vos tranches de 100% mie au toaster et découpez les en petits dés

2 Versez le gaspacho dans un bol

3 Versez vos croutons toastés sur le gaspacho

4 Cisaillez quelques feuilles de basilic, puis versez dans la bol

5 Saupoudrez le tout de paprika et dégustez !

 
L`astuce du chef
Pour des croutons plus gourmands vous pouvez les faire revenir à l’huile d’olive avec un peu d’ail dans une poêle.

 

 
 
 

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